Sproszkowana kurkumina z korzenia kurkumy

Kurkumina właściwości zdrowotne

Kurkumina jest naturalnym fenolem, który występuje w kurkumie. Kurkuma to indyjska przyprawa o żółtym kolorze, która jest pozyskiwana z kłączy rośliny o nazwie ostryż długi (Curcuma longa L). Ta charakterystyczna przyprawa jest powszechnie stosowana w południowo-azjatyckiej kuchni oraz do konserwowania żywności. Dzięki swoim właściwościom leczniczym jest stosowana od wieków w medycynie ajurwedyjskiej. Używana też jest…