Kwas askorbinowy

Kwas askorbinowy i jego właściwości

Dlaczego choroby, jak np. cukrzyca, są znane naszemu gatunkowi, natomiast w świecie zwierząt są niespotykane? Metabolizm człowieka jest zasadniczo różny od metabolizmu wszystkich innych zwierząt przez jego niezdolność do syntezy witaminy C z glukozy. Kwas askorbinowy jest produkowany przez większość zwierząt w dużych, dziennych ilościach (koza nawet do 2 gramów) w porównaniu z masą ciała…

Witamina D3 to znacznie więcej niż tylko zdrowe kości

Rozpuszczalna w tłuszczach witamina D często bywa nazywana „słoneczną witaminą”. Wynika to z faktu, że ultrafioletowe światło słoneczne (promienie UV) stymuluje jej produkcję w skórze. Jako rodzaj „prohormonu”, powstaje, gdy cholesterol w skórze jest wystawiony na działanie promieni UV. Następnie jest ona przekształcana w wątrobie i nerkach do kalcytriolu, aktywnej formy witaminy D. Dwie główne…