Kwas askorbinowy

Kwas askorbinowy i jego właściwości

Dlaczego choroby, jak np. cukrzyca, są znane naszemu gatunkowi, natomiast w świecie zwierząt są niespotykane? Metabolizm człowieka jest zasadniczo różny od metabolizmu wszystkich innych zwierząt przez jego niezdolność do syntezy witaminy C z glukozy. Kwas askorbinowy jest produkowany przez większość zwierząt w dużych, dziennych ilościach (koza nawet do 2 gramów) w porównaniu z masą ciała…

Rekomendowana dawka witaminy C

Rekomendowana dawka witaminy C

Obecne zalecenia dotyczące dziennego spożycia witaminy C pozostają pod silnym wpływem brytyjskich eksperymentów przeprowadzonych podczas II wojny światowej. Tak to nie żart. Poza tym rekomendowana w nich dawka witaminy C jest bardzo niska, żeby nie napisać śmiesznie niska… Ale po kolei.  Witamina C a szkorbut W 1944 roku 20 ochotników przez 9 miesięcy brało udział…

Witamina C klucz do zdrowia

Witamina C klucz do zdrowia

Witamina C, to substancja niezbędna do prawidłowego funkcjonowania człowieka. Pełni ona liczne funkcje w organizmie, a jej niedobór może mieć poważne konsekwencje. Ludzie, w przeciwieństwie do większości zwierząt i roślin, nie potrafią wytworzyć jej samodzielnie. Proces ten wyjaśnia dr Matthias Rath w książce „Dlaczego zwierzęta nie dostają ataków serca…tylko my ludzie”. Dlatego tak ważne jest…